Tavuk Ciğerli İç Pilav Ve Kestaneli Kütük Pasta Tarifleri | Arda'nın Mutfağı | 2.Bölüm (27.12.2015)
NASIL YAPILIR VIDEOLARI
Hoşgeldiniz
Giriş / Kayıt Ol

Çubukta Patates Arabası - Bardak Mısır Arabası

Tavuk Ciğerli İç Pilav Ve Kestaneli Kütük Pasta Tarifleri | Arda'nın Mutfağı | 2.Bölüm (27.12.2015)

30
Reklamı geçmek için bekleyiniz 5

Teşekkürler! Arkadaşlarınıza da önerin!

URL

Bu videoyu beğenmediniz. Dikkate alacağız!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Ekleme Tarihi by Admin - Kategori: Arda'nın Mutfağı
64 İzlenme

Açıklama

KANALA ABONE OLUN: https://www.youtube.com/user/TV8Beraberiz?sub_confirmation=1
WEB SİTEMİZ: http://www.tv8.com.tr/ardanin-mutfagi
ACUNN.COM'DAN TAKİP ET: http://www.acunn.com/ardanin-mutfagi

İç Pilav Malzemeleri

2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gr. tavuk ciğeri
Tuz
Karabiber

Pilav için Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
2 yemek kaşığı avuç dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
3 su bardağı su
½ bağ dereotu – kıyılmış

Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, tavuk ciğerini ekleyin ve tuz karabiber ile lezzetlendirip, pişirin, kenara alın.

Pilav tenceresinde zeytinyağı ve soğanı ekleyin pembeleşinceye kadar pişirin. Baharatları, dolmalık fıstığı ve kuş üzümünü ekleyin kokuları çıkıncaya kadar çevirin. Yıkadığınız pirinçleri ilave edip kavurun.

Suyunu ve şekeri ilave edip kapağını kapatıp pişirin. Pilav suyunu çektikten sonra ciğerleri ve dereotunu ilave edip, karıştırın ve kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.

Kestaneli Kütük Pasta Malzemeleri

Keki için Malzemeler
5 adet yumurta
100 gr. toz şeker – 6 yemek kaşığı
150 gr. un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı pudra şekeri – yağlı kağıdın üzerine serpmek için

Pastacı Kreması için Malzemeler
500 ml süt
200 gr. toz şeker – 1 su bardağı – 10 yemek kaşığı
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
50 gr. krema

Ganaj için Malzemeler
300 gr. bitter çikolata
½ su bardağı krema

Arası için Malzemeler
200 gr. kestane şekeri

Keki için, yumurta ve şekeri köpük gibi oluncaya kadar çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip, spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak, homojen bir kıvam elde edin.

Fırın tepsisini yağlayın. Yağlı kağıt yerleştirip yağlı kağıdın üzerini de yağlayın. Kek harcını yağladığınız kağıdın üzerine dökün yayın ve 180 derecede öncenden ısıtılmış fırında 10-11 dakika pişirin.

Tezgahın üzerine bir adet yağlı kağıt serin, üzerine pudra şekeri serpin. Keki fırından çıkartıp bu yağlı kağıdın üzerine ters çevirerek yerleştirin. Kekin altı kısmında kalan beraber pişirdiğiniz yağlı kağıdı (üst kısmında kalan) çıkartın ve pudra şekeri serptiğiniz yağlı kağıtla beraber soğutmadan rulo yapın. Üzerini bir bez ile kapatıp, bu şekilde soğumaya bırakın.

Pastacı kreması için, krema hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın, karıştırın ve ateşin üzerine alıp kıvam alıncaya kadar pişirin ve soğutun.

Pastacı kreması için olan kremayı çırpıp kabartın. Soğuyan pastacı kremasına ekleyip, çırpmaya devam edin.

Rulo olarak soğumaya bıraktığınız keki açın. İçerisine pastacı kremasını yayın, kestane şekerini kırarak üzerine serpiştirin. Yeniden rulo yapıp, soğutun.

Ganaj için, çikolatayı benmari usulü eritin, kremayı ilave edip, kıvamı katılaşıncaya kadar soğutun.

Pastanız soğuduktan sonra iki ucunu düzgün olacak şekilde kesin. Pastanın bir ucundan 1 dilim kesin ve ganaj yardımıyla pastanın üzerine yapıştırın.

Pastanın üzerine kalan ganajı yayarak kaplayın. Kaşıkla ağaç kabuğu şekli vererek servis edin.

Arda Türkmen; bu programda "Tavuk Ciğerli İç Pilav", "Kuru Erikli Hindi Sarma" ve "Kestaneli Kütük Pasta" tariflerini sizlerle paylaşıyor.

Arda Türkmen, birbirinden lezzetli ve pratik yemek tarifleriyle her Cumartesi ve Pazar TV8 ekranlarında.

Fazlasını Göster

Yorum Yazın

Yorum yazmak için Giriş yap ya da Üye ol .

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın.
RSS